我家年夜饭必做的一道菜,比红烧肉都抢手,年年做年年光盘

时间:2021-03-16 02:32:32来源:领券吧官网  阅读:(35)收藏
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每到冬天的时候,总想吃一些暖和又解馋的美食。在我老家老家有一套特色土豆肉丸炖粉条非常出名,不但颜值高,而且特别解馋。最重要的是可以当菜,也可以当主食,轻松炖上一大锅,全家人都很喜欢吃。

我家年夜饭必做的一道菜,比红烧肉都抢手,年年做年年光盘

每到冬天的时候,总想吃一些暖和又解馋的美食。在我老家老家有一套特色土豆肉丸炖粉条非常出名,不但颜值高,而且特别解馋。最重要的是可以当菜,也可以当主食,轻松炖上一大锅,全家人都很喜欢吃。

我家年夜饭必做的一道菜,比红烧肉都抢手,年年做年年光盘

这款美食所需要的食材都非常常见,首先我们要添加美味的肉丸,也是自己亲手烹饪出来的,口感更棒,味道更好,而且很健康。这里面还添加了胡萝卜、土豆等主食,不但色泽更加丰富,而且增加了口感的厚实性。我家年夜饭必做的一道菜,比红烧肉都抢手,年年做年年光盘!

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最重要的是它的做法相对简单,非常适合冬季解馋。爽口更解馋的美食,荤素搭配更营养,超高颜值,吃一次就爱上了!今天就跟我们一起来感受一下这款特色的北方美食吧,肯定让你百吃不腻!


【丸子烧土豆】

制作配料:土豆1个 胡萝卜1根 粉条1把 肉丸适量 生抽1勺 老抽1勺 盐半勺

制作方法:

1、准备所需要的食材;

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2、胡萝卜、土豆去皮后切成小块;大蒜2个对半切开;

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3、锅中热油,油热之后加入蒜片、土豆、胡萝卜块翻炒;

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4、然后加入生抽、老抽、盐调味,翻炒至上色;

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5、然后加入足够的清水;

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6、再把粉条、肉丸加进去,大火煮开转中火煮大约12分钟左右;

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7、土豆煮熟以后大火收汁,最后留出少量的汤汁味道更好;

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8、这样我们的土豆炖肉丸就做好了。小时候一年四季离不开土豆,所以即便过年有大鱼大肉,依然想炖上一锅这样的大杂烩,肉丸是提前炸好的,每年都会炸一大锅,冷冻起来,吃的时候可以蒸一蒸或是炖在烩菜里面,方便又好吃。有时候会在里面加海带、老豆腐、油炸豆腐,炖一锅,别提有多美味了。往往大鱼大肉会剩很多,但是每年的大杂烩都会光盘!

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