真材实料羊杂碎,非遗技艺做美味!来延安,品尝一碗“非遗”美味

时间:2021-03-16 02:13:25来源:领券吧官网  阅读:(30)收藏
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(央视财经《生财有道》)来到延安,您不仅可以欣赏独具陕北风情的信天游,还可以品尝一种制作技艺是省级非物质文化遗产的“美味”。要说这种美味,延安人还真是离不了它,早上起来去上班,先到店里点一碗,晚上逛夜市嘴馋了,到店里再点一碗……经营的商家两家店高峰期一天能卖十万元!

真材实料羊杂碎,非遗技艺做美味!来延安,品尝一碗“非遗”美味

(央视财经《生财有道》)来到延安,您不仅可以欣赏独具陕北风情的信天游,还可以品尝一种制作技艺是省级非物质文化遗产的“美味”。

真材实料羊杂碎,非遗技艺做美味!来延安,品尝一碗“非遗”美味

要说这种美味,延安人还真是离不了它,早上起来去上班,先到店里点一碗,晚上逛夜市嘴馋了,到店里再点一碗……经营的商家两家店高峰期一天能卖十万元!让延安人这么心心念念的,就是一碗浓烈、质朴、实在的羊杂碎!

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现在的非遗传承人师泽民告诉我们,一碗羊杂碎,离不了两样东西,一个是红艳艳的羊油辣椒,另一个是热腾腾的陕北油旋儿。

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但一碗好羊杂,最最核心的,却是四个字——真材实料!选择上好的材料,才会有上好的味道。

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对品质和对味道的执着,成就了羊杂碎,也成就了经营羊杂碎生意的人。来品尝一碗“非遗”,让延安美味还你一个惊喜!

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更多精彩内容请关注央视财经频道《生财有道》2月25日19:00播出。

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(编辑 张彩红)

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