教你如何挑选菜板,巧妇选择有技巧!

时间:2020-02-25 15:33:01来源:领券吧官网  阅读:(68)收藏
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菜板是我们切蔬菜、切肉的厨房必备用品,也叫砧板。以前的菜板大多是实木制作的,虽然实木材质的菜板经久耐用,天然健康,但是不太环保,过于沉重且不易携带。目前菜板种类多样,很多人在选购菜板时不知道选哪一种更好。今天就来给大家比较一下市面上集中常见的几种菜板,看看它们都有哪些优缺点,购买时就可以选择适合自己的菜板啦。菜板是我们切蔬菜、切肉的厨房必备用品,也叫砧板。以前的菜板大多是实木制作的,虽然实木材质的菜板经久耐用,天然健康,但是不太环保,过于沉重且不易携带。现在的菜板有了越来越多新样式,比如整竹菜板、塑料菜板

目前菜板种类多样,很多人在选购菜板时不知道选哪一种更好。今天就来给大家比较一下市面上集中常见的几种菜板,看看它们都有哪些优缺点,购买时就可以选择适合自己的菜板啦。

菜板是我们切蔬菜、切肉的厨房必备用品,也叫砧板。以前的菜板大多是实木制作的,虽然实木材质的菜板经久耐用,天然健康,但是不太环保,过于沉重且不易携带。现在的菜板有了越来越多新样式,比如整竹菜板、塑料菜板、橡胶菜板、玻璃菜板等等。但是这些菜板的安全性很多人都比较有所顾虑。

到了该更换菜板的时候,我们很多人都不知道该购买哪一种菜板,选择困难症就犯了。今天小编就来给大家比较一下市面上集中常见的集中菜板,看看它们都有哪些优缺点,购买时就可以选择适合自己的菜板啦。

木质菜板

现在大多数人家里还是选择使用木质菜板。柳木板、松木板、榆木板等这些材质的木板比较常见。木板耐用、密度高、韧性好,但不容易清洗。 而且现在很多木质木板的制作有些粗糙,很多时候我们新买的木板有一股很大的防腐剂味道,这个时候我们就要注意购买比较有品质保证的大品牌,这样我们才能用得放心。 洗木质菜板时要顺着木纹的方向由上而下刷洗整个表面,然后用热水冲洗干净,自然风干即可,不要用烘碗机等热能方式烘干,因为木头在热涨冷缩之间的变化可能导致损坏,缩短使用寿命。

竹制菜板

整竹木板就是竹子制作的了,竹子是十分天然的一种植物,相比较而言,竹子的生长周期比数目短很多,使用竹制木板更加环保,竹子很轻,不会像木质木板那样沉重,一般这样的木板表面也很光滑,方便清洗。 不过密度没有木头大,竹制木板一般是很多块竹子拼接而成,我们在切菜时就不能砍得太重,尽量避免重击,以免把菜板砍坏。在耐用性方面跟木质木板相比就会差一些。

在选购竹菜板时,不要买那种颜色特别白的,最好先闻一下菜板的气味,如果有股酸酸的味道,很可能是用硫磺熏蒸漂白过的,或是粘合的,而粘合的胶水中含有害的物质。最好选择无胶水粘合的,即完全采取用纵横切面拼装的竹菜板。 也许你得厨房不只一块菜板,菜板收纳架可以把家里几个菜板一起收纳起来,一般的菜板架能放两三个菜板,如果不够放还可以买有更多格子的菜板架。

塑料菜板

塑料菜板是近年来十分流行的一种菜板了,因为塑料重量十分轻,收纳起来也很方便,很多不太经常做饭的人会选择这样的菜板,好操作易上手。 但是塑料菜板有一个缺点就是,把温度太高的肉类放在菜板上,有可能会有化学物质析出,所以选择塑料菜板时要尽量谨慎选择,最好是选择可以耐高温的塑料材质。这款塑料菜板采用耐热的PE塑料制成,把烫的食物放在上面也没问题哦!加厚的菜板更加耐磨经用。

菜板怎么挑选,看了这篇文章你知道了吗?木质菜板、竹制菜板、塑料菜板等,每一种都有各自的优缺点,通过比较之后,快去选购一款性价比高、价廉物优的好菜板吧!

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