香菇酱家常做法,做法简单配料精简

时间:2020-02-25 15:29:22来源:领券吧官网  阅读:(90)收藏
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香菇酱家常做法,做法简单配料精简,不晒不发酵,拌饭拌面特别香各种各样的下饭酱是居家必备的,在食欲不振的时候吃上点,拌饭或者是拌面条,都会瞬间打开你的食欲,让你胃口大开吃饭香,香菇酱便是我家常备的一种,香菇和猪肉搭配,经过一番的炒制、熬煮做成的香菇酱,口感特别的丰富美味,相信很多人家中的香菇酱多是选择在超市买,但其实要告诉大家的是,在家自制香菇酱的方法同样很简单,这次要分享给大家的便是一款家常版的香菇酱做法,做法简单配料精简,但是口感却好得没话说,自己在家做香菇酱,不用晒也不用发酵,轻松就能吃到,比卖的瓶装

各种各样的下饭酱是居家必备的,在食欲不振的时候吃上点,拌饭或者是拌面条,都会瞬间打开你的食欲,让你胃口大开吃饭香,香菇酱便是我家常备的一种,香菇和猪肉搭配,经过一番的炒制、熬煮做成的香菇酱,口感特别的丰富美味,相信很多人家中的香菇酱多是选择在超市买,但其实要告诉大家的是,在家自制香菇酱的方法同样很简单,这次要分享给大家的便是一款家常版的香菇酱做法,做法简单配料精简,但是口感却好得没话说,自己在家做香菇酱,不用晒也不用发酵,轻松就能吃到,比卖的瓶装的好多了,下面我便将自制香菇酱的方法详细分享给大家。

香菇酱的家常做法:备用食材:香菇250克,猪肉末180克,黄豆适量,豆瓣酱1盒,鸡油1勺,海鲜酱油1勺,白糖半勺,葱姜末适量;

制作过程:第一步,首先准备适量的黄豆,将其淘洗干净后,放入在炒锅中,小火干炒,将其炒熟人,然后加上少许的清水煮熟,捻去黄豆的外皮,待用,瘦猪肉一小块,清洗干净后控水;

第二步,将猪肉切成细细的末,香菇准备出需要的量,清洗干净后,去掉根蒂,将香菇切成小碎丁,洋葱半个,剥皮外层的干皮后切成小碎丁,生姜2片切成细细的末用;

第三步,炒锅中加上适量的食用油,将其烧热,然后放入切好的猪肉末,小火开始煸炒,待将猪肉末中的水分给煸干,并且猪肉末变色之后,即可放入洋葱丁和生姜末继续翻炒;

第四步,将从姜姜味炒出来后,将事先准备好的香菇丁和黄豆放入锅中,黄豆可以换成花生碎,继续小火慢慢翻炒,中途过程,加上少许的白糖和适量的海鲜酱油,炒至入味;

第五步,继续炒2、3分钟的时间,放入适量的豆瓣酱,一边熬煮,一边不停翻炒,继续5分钟的时间,香菇酱便炒好了,关火后盛出来便可以开始享用了。

小编总结:香菇本身便自带香味,而且香菇的口感还特别嫩滑,如同嚼肉一般,用香菇做的菜肴总是可以受到人们的喜欢,而将香菇搭配猪肉末来下饭酱当然更是不错的选择,自己做下饭酱,完全可以根据个人的口味适当做调整,这样的香菇酱更加符合家人的口感,而且这个家常版的香菇酱做法特别简单,配料也很精简,不过大家对于这精简的配方也不用担心,你完全可以亲自尝试下,相信你会爱上吃,香菇酱的这个做法不用晒也不用发酵,随做随吃,特别的方便,比超市卖的还要好。

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