它包成饺子,香味浓郁还杀菌,多吃不上火

时间:2020-02-25 15:29:20来源:领券吧官网  阅读:(65)收藏
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雨水节气多吃这个菜,包成饺子,香味浓郁还杀菌,多吃也不上火时间过得飞快,今天是二十四节气中的雨水节气,它是春天中的第二个节气,这个节气代表着以后的温度逐渐升温,并且降水量也会增加,所以被称为雨水。民以食为天,不同的季节有不同的蔬菜,而春天最鲜嫩好吃的蔬菜应该就是韭菜了,俗话说:春食则香,夏食则臭。这句话说的就是韭菜,由此可见,春天的韭菜是一年当中味道最好的时候,而夏天韭菜的味道是要差一些的,所以说,爱吃韭菜的朋友一定要抓住机会了。韭菜的吃法有不少,可以炒鸡蛋,也可以做馅包饺子、包子以及韭菜盒子,我们北方人

时间过得飞快,今天是二十四节气中的雨水节气,它是春天中的第二个节气,这个节气代表着以后的温度逐渐升温,并且降水量也会增加,所以被称为雨水。民以食为天,不同的季节有不同的蔬菜,而春天最鲜嫩好吃的蔬菜应该就是韭菜了,俗话说:春食则香,夏食则臭。这句话说的就是韭菜,由此可见,春天的韭菜是一年当中味道最好的时候,而夏天韭菜的味道是要差一些的,所以说,爱吃韭菜的朋友一定要抓住机会了。

韭菜的吃法有不少,可以炒鸡蛋,也可以做馅包饺子、包子以及韭菜盒子,我们北方人喜欢吃饺子,所以我们家春天包饺子的时候,大多数都是吃的韭菜馅的。好吃不过饺子,舒服不如躺着,同样也爱吃韭菜饺子的朋友不要错过了。韭菜馅的饺子做法简单,皮薄馅大,香味浓郁还杀菌,咬一口鲜嫩多汁满口留香,不管是大人还是孩子都爱吃。下面呢,就把这道韭菜馅饺子的做法分享给大家,雨水节气多吃这个菜,包成饺子,香味浓郁还杀菌,多吃也不上火。

【韭菜馅饺子】

所需食材:韭菜、猪肉、花椒粉、酱油、食用油、香油、食盐、清水、面粉

步骤一:猪肉剁成肉馅放在碗中,倒入适量花椒粉和酱油,搅拌均匀腌制一会。

步骤二:韭菜摘掉黄叶和烂叶,放入清水中洗干净,甩干水分切碎。

步骤三:把韭菜碎放在大碗中,倒入适量食用油,搅拌均匀,等到要包饺子的时候,倒入肉馅,适量的食盐、香油,全部搅拌均匀成饺子馅。

步骤四:另准备干净的碗,倒入适量面粉和清水,搅成絮状,揉成光滑的面团,继续把面团揉成长条。

步骤五:把长条切成小一些的剂子,擀成中间厚四周薄的饺子皮,取适量馅放在皮中间,捏合捏紧包成饺子。

步骤六:锅内添冷水烧开,下入饺子,轻轻推散,再次烧开后,拿走盖子,继续煮到饺子鼓肚,即可捞出控水装盘食用。

小贴士:

1、此时的韭菜是很鲜嫩的,含有大量的水分,所以大家最好把洗干净的韭菜甩干水分,这样可以减少韭菜馅中出水分。

2、拌韭菜馅的时候,先放食用油,可以把韭菜的切口包裹住,这样不仅可以保持韭菜的翠绿,还能避免韭菜被杀出水分。

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