颜值味道都超棒的白玉菇新做法

时间:2020-02-25 15:28:47来源:领券吧官网  阅读:(79)收藏
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葱油的菜肴我们前后推出过几款,不论是鲜咸劲道的葱油牛百叶还是一碗再一碗的拌面,因为食材处理简单,色香味俱全,广受吃货读者们的喜爱,想必各位做了后全家人都胃口全开大快朵颐吧~今天我们要做的这道葱油白玉菇同样传承了简易好上手,美味超下饭的优秀基因!色有红白绿,味有甜咸辣,热油浇上白玉菇的时候,在吱啦吱啦声中,爆出的葱香和料汁香味迅速窜进团簇的菇中和你煽动的鼻腔中,并给你的大脑下达一道“立 刻 吃 一 口”的奇妙指令 食材:白玉菇  250g、食用油  20g、蚝油  15g、生抽  15g、糖  2g 、盐 

今天我们要做的这道葱油白玉菇同样传承了简易好上手,美味超下饭的优秀基因!色有红白绿,味有甜咸辣,热油浇上白玉菇的时候,在吱啦吱啦声中,爆出的葱香和料汁香味迅速窜进团簇的菇中和你煽动的鼻腔中,并给你的大脑下达一道“立 刻 吃 一 口”的奇妙指令

食材:白玉菇  250g、食用油  20g、蚝油  15g、生抽  15g、糖  2g 、盐  5g、蒜  2瓣、小米辣  2个、葱花  适量

01、白玉菇洗净后放入微波炉专用饭煲中,加入4g盐,煲中倒入淹没白玉菇的开水,盖上盖子。

(海鲜菇金针菇也可以哦,注意焯熟时间略有不同 不要烫的太老!)

02、把饭煲放入微波炉中,高火加热3分钟后取出,沥水静置冷却备用。

(没有微波炉的小伙伴热水焯熟白玉菇也可以,菇体变软微缩即可捞出冷却备用啦~)

03、碗中倒入15g蚝油、15g生抽、2g糖、1g盐、切碎的小米辣,蒜末调匀备用。

04、将拌好的酱汁放入微波炉内加热40秒后取出。

(加热是为料汁香味更好的散发,没有微波炉的小伙伴拌好料汁即可~)

05、将白玉菇摆盘放好,倒入热好的酱汁,表面放上切好的葱花。

06、起锅热油,油热至开始出白烟后直接浇在白玉菇上。

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