葱油的菜肴我们前后推出过几款，不论是鲜咸劲道的葱油牛百叶还是一碗再一碗的拌面，因为食材处理简单，色香味俱全，广受吃货读者们的喜爱，想必各位做了后全家人都胃口全开大快朵颐吧~今天我们要做的这道葱油白玉菇同样传承了简易好上手，美味超下饭的优秀基因！色有红白绿，味有甜咸辣，热油浇上白玉菇的时候，在吱啦吱啦声中，爆出的葱香和料汁香味迅速窜进团簇的菇中和你煽动的鼻腔中，并给你的大脑下达一道“立 刻 吃 一 口”的奇妙指令 食材：白玉菇 250g、食用油 20g、蚝油 15g、生抽 15g、糖 2g 、盐
今天我们要做的这道葱油白玉菇同样传承了简易好上手，美味超下饭的优秀基因！色有红白绿，味有甜咸辣，热油浇上白玉菇的时候，在吱啦吱啦声中，爆出的葱香和料汁香味迅速窜进团簇的菇中和你煽动的鼻腔中，并给你的大脑下达一道“立 刻 吃 一 口”的奇妙指令
食材：白玉菇 250g、食用油 20g、蚝油 15g、生抽 15g、糖 2g 、盐 5g、蒜 2瓣、小米辣 2个、葱花 适量
01、白玉菇洗净后放入微波炉专用饭煲中，加入4g盐，煲中倒入淹没白玉菇的开水，盖上盖子。
（海鲜菇金针菇也可以哦，注意焯熟时间略有不同 不要烫的太老！）
02、把饭煲放入微波炉中，高火加热3分钟后取出，沥水静置冷却备用。
（没有微波炉的小伙伴热水焯熟白玉菇也可以，菇体变软微缩即可捞出冷却备用啦~）
03、碗中倒入15g蚝油、15g生抽、2g糖、1g盐、切碎的小米辣，蒜末调匀备用。
04、将拌好的酱汁放入微波炉内加热40秒后取出。
（加热是为料汁香味更好的散发，没有微波炉的小伙伴拌好料汁即可~）
05、将白玉菇摆盘放好，倒入热好的酱汁，表面放上切好的葱花。
06、起锅热油，油热至开始出白烟后直接浇在白玉菇上。
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