让你我胃口大开的麻辣豆干的做法

时间:2020-02-25 15:28:39来源:领券吧官网  阅读:(90)收藏
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一直以来,推出的菜谱中豆制品都颇受大家喜爱,一方面豆制品营养丰富品种烹饪方法选择众多,口味十分贴合大众;另一方面,豆制品菜肴准备普遍都很便捷,下班菜场三四分钟即可买好,烧制操作又十分简单,容易入味。麻辣豆干就是豆制品菜肴的典范,一炸一炒几分钟就可以出来一盘色香味俱全,吃的人都停不下来的佳作。它干香麻辣,却辣而不燥,而且它含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等营养元素,营养价值较高,同时,麻辣豆干还健脾开胃,有温中、散寒作用,可以增进食欲,帮助消化! 食材:豆干 400g、盐 1g、糖 10g、白胡椒粉 5g、

麻辣豆干就是豆制品菜肴的典范,一炸一炒几分钟就可以出来一盘色香味俱全,吃的人都停不下来的佳作。它干香麻辣,却辣而不燥,而且它含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等营养元素,营养价值较高,同时,麻辣豆干还健脾开胃,有温中、散寒作用,可以增进食欲,帮助消化!

食材:豆干 400g、盐 1g、糖 10g、白胡椒粉 5g、辣椒粉 10g、孜然粒 5g、生抽 20g、蚝油 5g、熟白芝麻 5g、葱 2棵、花椒 20粒左右、蒜末 适量

1、豆干切成小三角。

2、锅中倒油烧至五成热,下豆干。

3、将豆干炸至金黄,捞出后沥干油。

4、豆干中加入孜然、白芝麻、辣椒粉、盐、糖、白胡椒粉、蒜末。

5、另起一锅倒入少许油,小火将花椒和葱结炸出香味,捞出花椒和葱。

6、将豆干倒入炸过花椒和葱结的油中,翻拌均匀。

7、加入生抽、蚝油,翻炒片刻即可。

一口鲜香麻辣,一口外酥里嫩,下酒又下饭,相信我,有了它,晚饭你一定胃口大开!

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