教你空心菜的美味吃法,清爽解腻

时间:2020-02-25 15:28:31来源:领券吧官网  阅读:(102)收藏
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说到空心菜大家应该都非常熟悉,尤其那脆爽的口感,身边很多人都特别爱吃。我对空心菜一直有着特别的情感,因为父母比较喜欢吃空心菜,所以对空心菜的各种美食都记忆深刻。如果要说到底空心菜的魅力在哪里?答案可能是那种独特的口感,以及越嚼越香的味道吧!至于空心菜搭配什么食材最好吃,如果你问我这个问题,我肯定选空心菜炒豆干。空心菜的脆香搭配香干的软嫩,实在是太给力了。而且空心菜炒豆干属于家常菜的一种,做法非常简单,分分钟就能搞定上桌了。空心菜除了味道不错外,还是非常知名的碱性食物。此外,空心菜中丰富的纤维素还有通便解毒

如果要说到底空心菜的魅力在哪里?答案可能是那种独特的口感,以及越嚼越香的味道吧!至于空心菜搭配什么食材最好吃,如果你问我这个问题,我肯定选空心菜炒豆干。

空心菜的脆香搭配香干的软嫩,实在是太给力了。而且空心菜炒豆干属于家常菜的一种,做法非常简单,分分钟就能搞定上桌了。空心菜除了味道不错外,还是非常知名的碱性食物。此外,空心菜中丰富的纤维素还有通便解毒的功效。

【空心菜炒豆干】

制作配料:空心菜1把 豆干4片 大蒜2个 生抽1勺 蚝油2勺 盐半勺

制作方法:

1、首先买回来的空心菜去掉叶子,留下杆子,然后洗干净,切成段;叶子可以另外炒着吃,做汤来吃;空心菜最好买比较嫩的那种,口感好;

2、豆干洗净,然后斜刀切成条状:

3、大蒜切成薄片,锅内加入适量植物油,放入大蒜片炒香;

4、接着放入豆干条翻炒,加入说生抽、蚝油翻炒均匀;这样可以让豆干更加入味儿;

5、然后倒入空心菜杆翻炒,加入盐,再加一勺生抽翻炒均匀;出锅就可以了;

6、空心菜不比翻炒时间过长,时间长了口感不好,不脆爽还发柴,基本翻炒稍微变色即可出锅;

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