春天这菜多给孩子做,酸甜开胃很下饭!

时间:2020-02-25 15:28:16来源:领券吧官网  阅读:(92)收藏
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春天这菜多给孩子做,三块钱一盘,酸甜开胃很下饭,天天吃都不腻! ​【茄汁日本豆腐】材料:日本豆腐3包、番茄酱50克、大蒜2瓣、香葱1根、盐1克、香醋半汤匙、生抽1汤匙、白糖8克、玉米淀粉5克做法:1.准备食材,大蒜剁成泥,葱去根清洗干净切成小段。大蒜去皮很简单,不用指甲去剥的有大蒜味,只要将大蒜二头切掉一点,用刀拍碎后去掉大蒜皮直接剁成泥就可以了。​2.豆腐从中间切开一分为二,捏住二头挤出豆腐。​3.将豆腐切成半厘米厚的薄片。​4.将五十克番茄酱、一克盐、一汤匙生抽、半汤匙香醋和八克糖放入碗中。如果是新手

​【茄汁日本豆腐】

材料:日本豆腐3包、番茄酱50克、大蒜2瓣、香葱1根、盐1克、香醋半汤匙、生抽1汤匙、白糖8克、玉米淀粉5克

做法:

1.准备食材,大蒜剁成泥,葱去根清洗干净切成小段。

大蒜去皮很简单,不用指甲去剥的有大蒜味,只要将大蒜二头切掉一点,用刀拍碎后去掉大蒜皮直接剁成泥就可以了。

​2.豆腐从中间切开一分为二,捏住二头挤出豆腐。

​3.将豆腐切成半厘米厚的薄片。

​4.将五十克番茄酱、一克盐、一汤匙生抽、半汤匙香醋和八克糖放入碗中。

如果是新手的话调好的料汁可以先尝一下味道再下锅。

​5.碗中放入半碗水,将料汁搅拌均匀备用。

​6.热锅热油放入豆腐。

​7.大火煎至双面金黄,豆腐一面煎好后翻面的时候要小心一点,可以用小勺子轻轻翻,千万不要用大铲子直接翻,这样的话容易把日本豆腐翻破。

​8.将煎好的豆腐推到锅的一边,在锅中放入蒜泥。

​9.翻炒出香味后放入料汁大火翻炒均匀。

​10.五克玉米淀粉加少量水搅拌均匀倒入锅中。

​11.大火翻炒收汁即可,翻炒的时候轻一点,铲子贴锅底轻轻翻动。

​美味的茄汁日本豆腐就做好了。

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