这菜胶原蛋白丰富又鲜又滑,春天要常吃!

时间:2020-02-25 15:28:11来源:领券吧官网  阅读:(110)收藏
转载:

这菜炒一炒五分钟就上桌,胶原蛋白丰富又鲜又滑,老人孩子要常吃! ​【芹菜炒蹄筋】材料:蹄筋300克、芹菜200克、大蒜头2瓣、干辣椒3个、盐4克、生抽1汤匙、料酒1汤匙做法:1.准备食材。​2.蹄筋改刀切成小块并清洗干净,蹄筋不要切的太细,太细的话一炒就会夹不上筷。猪蹄筋即连接关节的腱子,人工抽出后干制而成。蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白,可以被消化,但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质,营养价值不高,但因其富含胶质,质地柔软,所以在烹调中常用作筵席菜肴的原料,市场上泡发好的蹄筋多一点。​3.芹菜

​【芹菜炒蹄筋】

材料:蹄筋300克、芹菜200克、大蒜头2瓣、干辣椒3个、盐4克、生抽1汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.准备食材。

​2.蹄筋改刀切成小块并清洗干净,蹄筋不要切的太细,太细的话一炒就会夹不上筷。

猪蹄筋即连接关节的腱子,人工抽出后干制而成。蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白,可以被消化,但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质,营养价值不高,但因其富含胶质,质地柔软,所以在烹调中常用作筵席菜肴的原料,市场上泡发好的蹄筋多一点。

​3.芹菜去根去叶并清洗干净,切成小段备用。

摘下来的芹菜叶不要扔掉,可以用来炒菜、烧汤或做芹菜饼,芹菜叶比杆子更加有营养。

​4.锅加热放入食用油滑锅,放入大蒜和干辣椒翻炒出香味。

炒菜的时候用热油滑锅,这样炒菜的时候就不会粘锅。

​5.锅中放入蹄筋翻炒变软。

​6.加四克盐、一汤匙料酒和一汤匙生抽翻炒均匀。

​7.锅中放入芹菜。

​8.大火翻炒均匀出锅。

​美味的芹菜炒蹄筋就做好了。

1个宝贝
标签:
do you want-->
热门排行-->

热门排行

猜你喜欢-->

猜你喜欢

热门标签


领券吧官网  湘ICP备19013221号-1  Copyright © 2013 - 2019 https://www.lingquanba.com/ All Rights Reserved

  • 领券吧是一个领取电商优惠券的网站,为方便您查询与领取优惠券,请记住我们的网址或按CTRL+D把领券吧放入收藏夹,如果觉得实用请把本站推荐给您的朋友。