教你做吃完还要吮骨头的香酥脆皮大鸡腿

时间:2020-02-25 15:28:03来源:领券吧官网  阅读:(84)收藏
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很久之前,炖只成年老母鸡简直就是招待客人的顶级宴席了:有汤有肉有营养。现在鸡肉已经是各大餐饮业态的常备食材。今天给大家分享一款新品:脆皮大鸡腿。鸡全腿,每个鸡腿都比拳头大好多。在家自制脆皮大鸡腿,每个鸡腿都长着让人艳羡的肌肉线条,还自带焦脆的外皮,杀伤力十足,换谁也要偷偷咽个口水。脆皮大鸡腿的用料鸡腿 2个、洋葱 半个、蒜 1头盐 10g、孜然 3g、辣椒粉 3g、芝麻 3g、水 50g 脆皮大鸡腿的做法脆皮大鸡腿的做法 步骤1:洋葱切丝、大蒜切片、鸡腿洗净。脆皮大鸡腿的做法 步骤2:把鸡腿、蒜、洋葱、盐

鸡全腿,每个鸡腿都比拳头大好多。在家自制脆皮大鸡腿,每个鸡腿都长着让人艳羡的肌肉线条,还自带焦脆的外皮,杀伤力十足,换谁也要偷偷咽个口水。

脆皮大鸡腿的用料

鸡腿 2个、洋葱 半个、蒜 1头

盐 10g、孜然 3g、辣椒粉 3g、芝麻 3g、水 50g 脆皮大鸡腿的做法

脆皮大鸡腿的做法 步骤1:洋葱切丝、大蒜切片、鸡腿洗净。

脆皮大鸡腿的做法 步骤2:把鸡腿、蒜、洋葱、盐放入一个密封袋里,揉搓均匀,冷藏半天。小贴士:可以提前一晚腌好,转天煎。

脆皮大鸡腿的做法 步骤3:鸡腿鸡皮向下放入锅中,盖上锅盖小火煎到鸡皮金黄,翻面继续煎。

脆皮大鸡腿的做法 步骤4:倒入水,盖上锅盖小火煎到水分收干。

脆皮大鸡腿的做法 步骤5:把腌鸡腿的洋葱和大蒜放入锅中煎,煎好盛出放在盘子上,再把鸡腿有皮的一面煎脆。用筷子戳入鸡腿肉厚的地方,没有血水流出即可。

脆皮大鸡腿的做法 步骤6:撒上孜然、辣椒粉、芝麻就可以享用了。

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