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教你做吃完还要吮骨头的香酥脆皮大鸡腿

时间：2020-02-25 15:28:03来源：领券吧官网 阅读：(84)收藏

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很久之前，炖只成年老母鸡简直就是招待客人的顶级宴席了：有汤有肉有营养。现在鸡肉已经是各大餐饮业态的常备食材。今天给大家分享一款新品：脆皮大鸡腿。鸡全腿，每个鸡腿都比拳头大好多。在家自制脆皮大鸡腿，每个鸡腿都长着让人艳羡的肌肉线条，还自带焦脆的外皮，杀伤力十足，换谁也要偷偷咽个口水。脆皮大鸡腿的用料鸡腿 2个、洋葱半个、蒜 1头盐 10g、孜然 3g、辣椒粉 3g、芝麻 3g、水 50g 脆皮大鸡腿的做法脆皮大鸡腿的做法步骤1：洋葱切丝、大蒜切片、鸡腿洗净。脆皮大鸡腿的做法步骤2：把鸡腿、蒜、洋葱、盐

鸡全腿，每个鸡腿都比拳头大好多。在家自制脆皮大鸡腿，每个鸡腿都长着让人艳羡的肌肉线条，还自带焦脆的外皮，杀伤力十足，换谁也要偷偷咽个口水。

脆皮大鸡腿的用料

鸡腿 2个、洋葱半个、蒜 1头

盐 10g、孜然 3g、辣椒粉 3g、芝麻 3g、水 50g 脆皮大鸡腿的做法

脆皮大鸡腿的做法步骤1：洋葱切丝、大蒜切片、鸡腿洗净。

脆皮大鸡腿的做法步骤2：把鸡腿、蒜、洋葱、盐放入一个密封袋里，揉搓均匀，冷藏半天。小贴士：可以提前一晚腌好，转天煎。

脆皮大鸡腿的做法步骤3：鸡腿鸡皮向下放入锅中，盖上锅盖小火煎到鸡皮金黄，翻面继续煎。

脆皮大鸡腿的做法步骤4：倒入水，盖上锅盖小火煎到水分收干。

脆皮大鸡腿的做法步骤5：把腌鸡腿的洋葱和大蒜放入锅中煎，煎好盛出放在盘子上，再把鸡腿有皮的一面煎脆。用筷子戳入鸡腿肉厚的地方，没有血水流出即可。

脆皮大鸡腿的做法步骤6：撒上孜然、辣椒粉、芝麻就可以享用了。

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