教你在土豆烧茄子时,加点青椒提提味!

时间:2020-02-25 15:28:03来源:领券吧官网  阅读:(82)收藏
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茄子、土豆、青椒营养丰富,经过一炸一炒,软嫩糯三种口感搭配的刚刚好,加上酱汁,味道鲜美且醇厚,重要的是真的很下饭!记得有个东北朋友,离开东北工作好几年了,每次出去吃饭都会提起他妈妈做的地三鲜,形容的多了,让我这个没吃过的人心里好奇的很。就觉得不就是三种普通的蔬菜简单的炸一炸,炒一炒,怎么就那么让人想呢?食材:土豆 200g / 青椒 50g / 茄子 100g / 生姜 适量 / 蒜末 适量 / 生抽 20g / 老抽 5g / 盐 2g / 糖 2g / 水淀粉 适量01、茄子、青椒、土豆,切滚刀块。不

记得有个东北朋友,离开东北工作好几年了,每次出去吃饭都会提起他妈妈做的地三鲜,形容的多了,让我这个没吃过的人心里好奇的很。就觉得不就是三种普通的蔬菜简单的炸一炸,炒一炒,怎么就那么让人想呢?

食材:土豆 200g / 青椒 50g / 茄子 100g / 生姜 适量 / 蒜末 适量 / 生抽 20g / 老抽 5g / 盐 2g / 糖 2g / 水淀粉 适量

01、茄子、青椒、土豆,切滚刀块。不能切的太小,因为要过油炸,太小会炸没了哟~

02、分别过油锅炸熟软,捞出滤油。

03、锅内留少许油,爆香蒜末和姜片。

04、倒入土豆块和茄子块翻炒。

05、淋生抽、老抽和盐上色调味。

06、放入青椒块,加水淀粉和少许糖,稍稍收汁后,就可以装盘开吃啦~

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