自制山楂小排,酸甜可口好下饭

时间:2020-02-25 15:27:58来源:领券吧官网  阅读:(89)收藏
转载:

甜食我吃得很少,只有喜欢冰糖葫芦,可能就是因为有酸酸的山楂吧。所以光听到山楂小排这个菜名,虽然我从来没吃过,我也知道——这定是属于我的本命小排!山楂小排,不管是主观还是客观的说,都很好吃!比糖醋小排多了果香,酸带着微微的甘甜,入口黏稠但却温柔,不仅酸得俏皮甜得可爱,也给这寒冷冬日注入了更多的甜蜜感。【山楂小排】的用料猪肋排 500g山楂 10个料酒 1勺葱姜 适量糖 70g生抽 2勺蚝油 1勺熟白芝麻 少许【山楂小排】的做法 1.10个山楂用粗吸管或者开椰器去核。 2.清水锅烧沸,加1勺料酒,下500g猪

山楂小排,不管是主观还是客观的说,都很好吃!比糖醋小排多了果香,酸带着微微的甘甜,入口黏稠但却温柔,不仅酸得俏皮甜得可爱,也给这寒冷冬日注入了更多的甜蜜感。

【山楂小排】的用料

猪肋排 500g

山楂 10个

料酒 1勺

葱姜 适量

糖 70g

生抽 2勺

蚝油 1勺

熟白芝麻 少许

【山楂小排】的做法

1.10个山楂用粗吸管或者开椰器去核。

2.清水锅烧沸,加1勺料酒,下500g猪肋排焯水,捞出洗净备用。

3.热锅冷油煸炒葱姜,下焯过的猪肋排,中火炒至表面略微变黄后盛出,葱姜弃用,锅中留底油。

4.转中小火,倒入70g糖翻炒至褐色。

5.下猪肋排翻炒片刻,加600ml清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山楂(可用开椰器或者粗吸管去核),大火煮沸后,加盖转中火焖煮20分钟左右。

6.开盖,再放入5个去核山楂翻炒均匀,转小火煮至收汁,关火。盛出,撒上少许熟白芝麻,完成!

1个宝贝
标签:
do you want-->
热门排行-->

热门排行

猜你喜欢-->

猜你喜欢

热门标签


领券吧官网  湘ICP备19013221号-1  Copyright © 2013 - 2019 https://www.lingquanba.com/ All Rights Reserved

  • 领券吧是一个领取电商优惠券的网站,为方便您查询与领取优惠券,请记住我们的网址或按CTRL+D把领券吧放入收藏夹,如果觉得实用请把本站推荐给您的朋友。