腐乳蒸鸡,好吃到汤汁能拌饭!

时间:2020-02-25 15:27:56来源:领券吧官网  阅读:(31)收藏
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每个周一都是忙碌的,一天下来简直身心疲惫。但是饭总要吃好的,这不就给大家准备了一道菜:腐乳蒸鸡。下班回家,调好酱汁,淋上鸡肉上,搁微波炉一蒸,再做个随手小菜,20分钟搞定一顿晚餐,无油烟~腐乳一般都会用来喝粥或放在火锅调味中,经过腐乳腌制出来的鸡肉吸收了腐乳的鲜香和酒香,口感细腻咸鲜,吃起来滑嫩有滋味,拌饭也是一绝。 食材:鸡肉 450g(鸡腿1个、鸡中翅6个) / 腐乳 20g / 生抽 10ml / 料酒 10ml / 芝麻油 适量 / 糖 3g / 胡椒粉 2g / 小米辣 适量 / 姜蒜末 适量1

下班回家,调好酱汁,淋上鸡肉上,搁微波炉一蒸,再做个随手小菜,20分钟搞定一顿晚餐,无油烟~腐乳一般都会用来喝粥或放在火锅调味中,经过腐乳腌制出来的鸡肉吸收了腐乳的鲜香和酒香,口感细腻咸鲜,吃起来滑嫩有滋味,拌饭也是一绝。

食材:鸡肉 450g(鸡腿1个、鸡中翅6个) / 腐乳 20g / 生抽 10ml / 料酒 10ml / 芝麻油 适量 / 糖 3g / 胡椒粉 2g / 小米辣 适量 / 姜蒜末 适量

1、腌制腐乳腌料:腐乳压碎,加入生抽、料酒、糖、香油、胡椒粉拌匀。

2、鸡肉切块,加入姜末、蒜末、辣椒丝、腐乳腌料拌匀,腌制30分钟。

3、将鸡块放入微波专用玻璃器皿,加入20ml清水,封好保鲜膜留个小口,微波10分钟即可。

也可以放在蒸锅上大火蒸12-15分钟,或放在电饭煲中,与饭同时蒸熟即可。

简单省事,腐乳独特的鲜味与鸡肉搭配真的太香了!汁水超足,口感滑嫩~

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