因为疫情的缘故，从过年到现在一直宅在家里，也不用返程上班，在家里是真的好，一日三餐老妈按时按点的准备，虽然吃的不是山珍海味，但是吃的可口还舒坦。平时做饭，基本上我喜欢吃什么，老妈就做什么，每一顿都多吃一点，差不多一个月的光景，我的体重蹭蹭的往上涨，应该胖了得10斤左右吧，照镜子看着脸盘子都大了一圈。
算着日子，应该快返程上班了，我可不想胖着回去见同事，所以这段时间还是控制控制饮食吧，可千万不能再胖了。今天呢，小编就和大家分享一道今天我家吃的晚餐，就是这道蚝油生菜。说到生菜相信大家都不陌生吧，吃起来脆嫩多汁还味道鲜甜，无论是生吃还是熟吃都很美味。
生菜可不仅仅是好吃，它还含有大量的维生素、水分以及膳食纤维，所含的脂肪和热量也是极低的，所以常食具有消食刮油、减少身体对脂肪吸收的作用，并且平时油腻的食物吃多了，再吃点生菜还能够解油腻助消化呢。生菜吃起来是脆脆的，被蚝油包裹以后就是甜甜的，清香鲜嫩，开胃解油腻，特别适合当做晚餐。下面呢，就把这道蚝油生菜的做法分享给大家，这道菜3分钟搞定，消食刮油，每天晚餐坚持吃，大肚子慢慢消失了。
【蚝油生菜】
所需食材：生菜、蒜、蚝油、淀粉、清水、食盐、食用油、生抽
步骤一：生菜摘掉根部和黄叶，放入清水中洗干净，甩干水分备用。
步骤二：大蒜剥皮洗干净切蒜末，准备一个小碗，倒入适量蚝油、生抽、食盐、淀粉、清水，搅拌均匀成碗汁。
步骤三：锅内添冷水烧开，倒入适量食盐和食用油，然后放入生菜焯水。
步骤四：等到生菜变软，捞出控干水分，摆在盘子内，备用。
步骤五：另起锅热油，油熟后倒入蒜末，煸炒出香味，然后拌好的碗汁。
步骤六：搅拌均匀后大火烧开，直到汤汁浓郁，关火浇在生菜上面，即可食用。
小贴士：
1、生菜焯水的时候滴入适量食用油，这样可以保持生菜翠绿的颜色。
2、蚝油、生抽是有一定咸度的，所以大家一定要把握好放食盐的量。
