花生米这样炒,不是脆而是酥,大家都在用

时间:2020-02-25 15:27:52来源:领券吧官网  阅读:(125)收藏
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花生米这样炒,不是脆而是酥,这一招饭店都在用,难怪那么好吃花生不仅口感独特,营养也十分丰富,含有大量的蛋白质,不饱和脂肪酸,对人体很有益。我平时最喜欢吃的零食就是炒花生米,记得小时候妈妈每周都会炒2次,然后给我带到学校,课间时来上一点,邻桌的同学也都纷纷赶来品尝,拿上一颗放在口中,酥酥脆脆,口感咸香,仔细咀嚼,会发现越嚼滋味越足!现在呢,我偶尔也会炒上点花生米给家人当零食吃,一盘花生米,再来上一杯酒,乐乐悠悠忘凡愁!大家在炒花生米时,多数都会将花生外皮搓碎,起锅倒油,然后将去皮后的花生下入锅中开始翻炒。但

花生不仅口感独特,营养也十分丰富,含有大量的蛋白质,不饱和脂肪酸,对人体很有益。我平时最喜欢吃的零食就是炒花生米,记得小时候妈妈每周都会炒2次,然后给我带到学校,课间时来上一点,邻桌的同学也都纷纷赶来品尝,拿上一颗放在口中,酥酥脆脆,口感咸香,仔细咀嚼,会发现越嚼滋味越足!

现在呢,我偶尔也会炒上点花生米给家人当零食吃,一盘花生米,再来上一杯酒,乐乐悠悠忘凡愁!大家在炒花生米时,多数都会将花生外皮搓碎,起锅倒油,然后将去皮后的花生下入锅中开始翻炒。

但同时,你也会发现,花生炒着炒着就糊了,火急了花生会发黑,火小了,花生又不熟,炒出来的花生米和饭店做的也是天壤之别!其实炒花生米同样需要诀窍,下锅时,掌握好这一步,便可炒出香酥美味的花生米!下面和我一起了解下吧!

首先呢,先选择好花生米,然后将花生米放在开水里面泡上,等到花生皮吸收了足够的水分后,再把花生米放到漏勺里面,控干水分,最后向花生里面加入一勺盐,再放油锅里炸,就可以了。

这样炸出来的花生米,金黄酥脆,非常可口!吃上一口唇齿留香!放多久还是一样酥哦!感兴趣的朋友快来试试吧!

总结:花生米要用热水浸泡,用水泡过的花生炸制时表面不会变黑哦!

这个做法很不错的哦!大部分饭店都在用这一招,口感香味绝对不一样,试试吧!喜欢小编就点个赞分享转发出去,谢谢支持!

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