土豆烧牛肉,超下饭的家常菜,营养又好吃

时间:2020-02-25 15:27:46来源:领券吧官网  阅读:(67)收藏
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牛肉是大家都很喜欢的,土豆烧牛肉也是在很多餐厅卖的超级好的,土豆牛肉盖饭,土豆牛肉盖浇面呀,浓郁的汤汁,鲜嫩酥软的牛肉,软糯可口的土豆,一口气吃两碗饭完全不成问题。这是一道老少皆宜的下饭菜呀,废话不多说,我们赶紧开始吧。材料:牛肉、土豆、洋葱、大葱、小葱、姜、茶叶调料:油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、十三香、白胡椒、蚝油做法:1、牛肉洗干净切块,土豆切块泡水,葱姜洋葱切好备用。 2、牛肉块凉水下锅焯出血末,洗干净备用。 3、热火凉油,下大葱,姜片,洋葱爆香,然后下焯好的牛肉翻炒5到7分钟。 4、加三勺料酒,

这是一道老少皆宜的下饭菜呀,废话不多说,我们赶紧开始吧。

材料:牛肉、土豆、洋葱、大葱、小葱、姜、茶叶

调料:油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、十三香、白胡椒、蚝油

做法:

1、牛肉洗干净切块,土豆切块泡水,葱姜洋葱切好备用。

2、牛肉块凉水下锅焯出血末,洗干净备用。

3、热火凉油,下大葱,姜片,洋葱爆香,然后下焯好的牛肉翻炒5到7分钟。

4、加三勺料酒,三勺生抽,两勺老抽,两勺蚝油,小半勺十三香,小半勺白糖,继续翻炒3分钟。

5、锅中加热水,同时加入一小撮茶叶,大火煮开,小火炖煮35分钟。

6、加入土豆,继续炖煮15分钟,加小葱白以及少量盐以及小半勺白胡椒粉,翻匀盖上锅盖焖10分钟。

7、出锅撒葱花装盘即可。

友情提醒:

1、焯水要用冷水下锅,炖煮加水一定要用热水哦。

2、为了让牛肉更容易软烂,可以加一撮茶叶。

3、把握不好调料量的小伙伴们还是建议少量多次的加。宁淡不咸。我用了一斤的牛肉,两个大土豆。

4、汤汁不要收干,汤汁的多少可以自己把握,这道菜的汤汁是非常下饭的。

5、我做菜不加味精鸡精的,其实牛肉这样做已经超级鲜了。

6、牛肉含有丰富的蛋白质,很适合健身的小伙伴吃哦。

小伙伴们有没有学会呢,快来试试吧。

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