教你紫薯的3种药理吃法,清肠又减脂

时间:2020-02-25 15:27:15来源:领券吧官网  阅读:(93)收藏
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紫薯,拥有可爱的颜色,粉糯的口感,丰富的营养,因此特别受食客们的欢迎,其实,有时,红薯不单单是一种美味,选择对了吃法,红薯还具有不错的药理功效,可以清肠减脂,保护血管,男女老少皆宜。大家知道,薯有白,红,紫三种颜色之分,不同颜色的薯在口感的体验和营养的组成上是有差别的,严格上来讲,紫薯是红薯的一种,但单论营养,紫薯又比红薯高上不少,有“平民燕窝”的美誉。食材准备 :紫薯1个,银耳半朵,枸杞1把,黄冰糖适量制作过程:一、 把银耳提前半小时泡发。二、把银耳用清水洗干净,手撕成小朵,然后放入砂锅之中,再添加足量

大家知道,薯有白,红,紫三种颜色之分,不同颜色的薯在口感的体验和营养的组成上是有差别的,严格上来讲,紫薯是红薯的一种,但单论营养,紫薯又比红薯高上不少,有“平民燕窝”的美誉。

食材准备 :紫薯1个,银耳半朵,枸杞1把,黄冰糖适量

制作过程:

一、 把银耳提前半小时泡发。

二、把银耳用清水洗干净,手撕成小朵,然后放入砂锅之中,再添加足量的清水。

三、盖上砂锅的盖子,放入到煤气灶上,开大火将清水煮开,然后转为小火,继续煮三十分钟,看到银耳变成胶质状态为止。

四、削掉紫薯的皮,将紫薯切成小块状,待用。

五、 把紫薯块倒入到胶质状的银耳水中。

六、往砂锅内加入黄冰糖,再盖上砂锅盖,还是保持小火状态十分钟,出锅前再放入一小把红枸杞,稍微煮一煮出锅就可以食用了。

紫薯也被叫做黑薯,之所以会呈现出这种深紫色,是因为它含有丰富的硒元素和花青素,跟紫枸杞差不多,花青素是抗氧化之王,也是人体必需的七大营养素之一,因此多吃紫薯是极益女性健康的,老年人也可以多吃,保护血管。

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